Počet záznamov: 1
Vplyv modernej gastrotechniky na efektívnosť výroby v pohostinských zariadeniach
Názov Vplyv modernej gastrotechniky na efektívnosť výroby v pohostinských zariadeniach Súbež.n. [Modern gastrotechnique and its influence on effectivity of production in hospitality] Podnázov bakalárska práca Aut.údaje Zuzana Tomkuliaková; vedúci práce: Peter Patúš Autor Tomkuliaková Zuzana
Ďalší autori Patúš Peter 1950- (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2009. - 25 s. : tab. + Prílohy Poznámka Súbežný názov angl.. - Katedra cestovného ruchu a spoločného stravovania Ekonomická fakulta Univerzita Mateja Bela v Banskej Bystrici Kľúč.slová pohostinské zariadenia - catering facilities - catering establishments prevádzkové náklady gastrotechnika operating expenses gastrotechnique pohostinnosť - hospitality Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 338.48 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 
kniha
Počet záznamov: 1