Počet záznamů: 1  

Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety

  1. Záhlaví-jméno Zíbrt, Čeněk, 1864-1932 (Autor)
    Údaje o názvuČeská kuchyně za dob nedostatku před sto lety / Čeněk Zíbrt
    Vyd.údajeV Přerově : Opus Bohemiae, 2000
    Fyz.popis95 s. ; 21 cm
    ISBN80-902918-0-5 139.00
    AnotaceNetradiční předpisy české kuchyně vycházejí z nedostatku potravin a nabízejí alternativní zdroje. Desítky receptů pro všechny zájemce o kuchyni nouze aneb kterak lze z lišejníků, bukvic, hlemýžďů a žab vyžíti. V době trvající krize recepty stále aktuální. Potěší však i zbohatlické gurmány u moderních sporáků či alternativní zdravoživotnístylohledače, kteří mohou společně experimentovat s netradičními bylinami a surovinami. Jedná se tak o první kuchařskou knihu budující stálý sociální smír. Publikace, jejíž první vydání vyšlo v roce 1917, je zaměřena na netypické zdroje obživy, ke kterým se z větší či menší míry muselo uchylovat obyvatelstvo v českých zemích v dobách nedostatku. Autor - renomovaný kulturní historik - se zaměřil na období roku 1817, kdy téměř v celé Evropě, v důsledku tíživých hospodářských podmínek, způsobených předešlými roky neúrody, zavládl hlad. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU
    Klíč.slovakuchařka * recepty
    Forma, žánr kuchařské recepty - historické
    Systematika(083.12) * 641.5
    Katal.org.KKD Vyškov
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.Čeština
    DatabázeKnihy
    SignaturaPřír.čísloLokaceDislokaceInfo
    N-641/64246503/1KnihovnaOddělení pro dospělé
    Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.