Number of the records: 1
Chuť Vietnamu
Title Chuť Vietnamu Author info Uyen Luu; [překlad Dagmar Eisenmannová] Author Luu Uyen Dalsi autori Eisenmannová Dagmar 1954- (Translator) Issue stat. Praha : Slovart, 2023 Scope 223 strán : farebné fotografie, 26 cm Language cze - Czech Language of the original eng - English Country CZ - Czech Republic Note Preložené z angličtiny. - Na dokumente chýba uvedenie vydania 2023 Annotation Když začnete vařit podle této vietnamské kuchařky, zjistíte, že potřebujete jen hrstku surovin a pak se budete snažit vyvážit sladkou, kyselou, slanou, hořkou, ostrou a umami chuť. Mnoho receptů je pro každodenní vaření - od rychlých polévek po pokrmy sdílené členy rodiny z jedné mísy a zázraky z jednoho hrnce. V knize jsou jídla i na víkendy a svátky, kdy máte o něco více času na vaření. Říká se tomu jídlo pro zábavu. Pokrmy můžete upravovat podle toho, jaké suroviny máte po ruce, a pokud něco neseženete, nahradíte to, recepty slouží jako kostra z přísad a postupů. Přizpůsobujte recepty, spotřebovávejte všechno beze zbytků a vystačte si s tím, co máte. Snadno poznáte, jak lze dát jídlu pravou vietnamskou chuť. Čeká vás třeba tofu s rajčaty a výhonkovou brokolicí v rybí omáčce, houby a topinambury prudce opékané v pánvi, horká a ohnivá zelenina s ančovičkami, kuřecí salát s cukrovým hráškem, vietnamským koriandrem a šalotkami nebo čerstvé závitky se salátem. UDC 641 * 641.568(597) * (597) * (035) keywords vietnamské jedlá * tradičné jedlá * gastronómia * Vietnam * kuchárske recepty * príručky ISBN 978-80-276-0612-2 (viaz.) Catal.org. PN701 Copy count 2, total, free: 0 File xkni - BOOKS 
book
Track No. Call number Department Sublocation Info 213684 N/64 Mestská knižnica Piešťany Naučné oddelenie borrowed (until 02.08.2024) 213705 N/64 Mestská knižnica Piešťany Naučné oddelenie borrowed (until 16.07.2024)
Number of the records: 1
