Počet záznamov: 1
Chuť Vietnamu
Názov Chuť Vietnamu Aut.údaje Uyen Luu; [překlad Dagmar Eisenmannová] Autor Luu Uyen Dalsi autori Eisenmannová Dagmar 1954- (Prekladateľ) Nakl.údaje Praha : Slovart, 2023 Rozsah 223 strán : farebné fotografie, 26 cm Jazyk dok. cze - čeština Jazyk orig. eng - angličtina Krajina CZ - Česká republika Poznámky Preložené z angličtiny. - Na dokumente chýba uvedenie vydania 2023 Anotácia Když začnete vařit podle této vietnamské kuchařky, zjistíte, že potřebujete jen hrstku surovin a pak se budete snažit vyvážit sladkou, kyselou, slanou, hořkou, ostrou a umami chuť. Mnoho receptů je pro každodenní vaření - od rychlých polévek po pokrmy sdílené členy rodiny z jedné mísy a zázraky z jednoho hrnce. V knize jsou jídla i na víkendy a svátky, kdy máte o něco více času na vaření. Říká se tomu jídlo pro zábavu. Pokrmy můžete upravovat podle toho, jaké suroviny máte po ruce, a pokud něco neseženete, nahradíte to, recepty slouží jako kostra z přísad a postupů. Přizpůsobujte recepty, spotřebovávejte všechno beze zbytků a vystačte si s tím, co máte. Snadno poznáte, jak lze dát jídlu pravou vietnamskou chuť. Čeká vás třeba tofu s rajčaty a výhonkovou brokolicí v rybí omáčce, houby a topinambury prudce opékané v pánvi, horká a ohnivá zelenina s ančovičkami, kuřecí salát s cukrovým hráškem, vietnamským koriandrem a šalotkami nebo čerstvé závitky se salátem. MDT 641 * 641.568(597) * (597) * (035) Kľúč.slová vietnamské jedlá * tradičné jedlá * gastronómia * Vietnam * kuchárske recepty * príručky ISBN 978-80-276-0612-2 (viaz.) Katal.org. PN701 Počet ex. 2, z toho voľných 1 Súbor xkni - KNIHY 
kniha
Prír.číslo Signatúra Lokácia Dislokácia Info 213684 N/64 Mestská knižnica Piešťany Naučné oddelenie 213705 N/64 Mestská knižnica Piešťany Naučné oddelenie vypožičaný (do 16.07.2024)
Počet záznamov: 1
