Search results
Title Laktokoky s postbiotickým účinkom, nová perspektíva v mliekarenstve Par.title Lactococci with postbiotic potential, a new perspective in dairy Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Tomáška Martin Drončovský Maroš Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník odborných prác, Piešťany, 20. - 22. 3. 2024. P. 73-75. - Nitra : Garmond, 2024 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Kráčmar Stanislav ; Nedomová Šárka ; Červenka Libor ; Škovránková Soňa ; Bezpečnosť a kontrola potravín konferencia s medzinárodnou účasťou Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2024 DOI 10.15414/2024.bkp24-zop URL URL link 
article
Title Plantaricín-produkujúci kmeň Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1, sľubné aditívum pre mliekarenské produkty. (Plantaricin-producing strain Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1, a promising additive in dairy products) Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Tomáška Martin Drončovský Maroš Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Chrastinová Ľubica Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Kološta Miroslav Action APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů, 25. a 26. října 2023. S. 45-48. - Brno : Veterinární univerzita Brno, 2023 / Tremlová Bohuslava ; Javůrková Zdeňka ; Hygiena a technologie potravin Lenfeldovy a Höklovy dny Category AFC - Published papers from foreign scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2023 article
Title Ovčí sudovaný syr, zdroj autochtónnych, prospešných, bakteriocín-produkujúcich baktérií a ich aplikačný potenciál Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Tomáška Martin Drončovský Maroš Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Chrastinová Ľubica Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Kološta Miroslav Action APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Sborník přednášek 17. Sympozia Společnosti pro probiotika a prebiotika. S. 23. - Praha : ČZU, 2023 / Musilová Šárka ; Kozáková Hana ; Vlková Eva ; Sympozium Společnosti pro probiotika a prebiotika Category AFG - Abstracts of papers from foreign conferences Category of document (from 2022) O2 - Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka Type of document abstrakt z podujatia Year 2023 File name Access Size Downloaded Type License Ovčí sudovaný syr.pdf available 224.9 KB 7 Publisher's version article
Title Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1 z ovčieho sudovaného syra, perspektívny kmeň pre využitie nielen v mliekarenských produktoch Par.title Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1 from ewes stored cheese, promissing strain for use not only in dairy products Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Tomáška Martin Drončovský Maroš Maďar Marián Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Chrastinová Ľubica Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Kološta Miroslav Action APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Bezpečnosť a kvalita potravín : zborník vedeckých prác z XX. konferencie s medzinárodnou účasťou, Piešťany, 29.3.-31.3.2023. S. 34-36. - Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2023 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Tančinová Dana ; Fikselová Martina ; Mendelová Andrea ; Zajác Peter ; Bezpečnosť a kvalita potravín, vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2023 DOI 10.15414/2023.sqf23-psp URL URL link File name Access Size Downloaded Type License Lactiplantibacillus plantarum.pdf available 699.6 KB 5 Publisher's version article
Title Surové kozie mlieko, zdroj prospešného kmeňa Lacticaseibacillus paracasei LP12/1. (Raw goat milk, a source of the strain Lacticaseibacillus paracasei LPa 12/1) Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Ščerbová Jana 1986 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Tomáška Martin Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů, 25. a 26. října 2023. S. 189-191. - Brno : Veterinární univerzita Brno, 2023 / Tremlová Bohuslava ; Javůrková Zdeňka ; Hygiena a technologie potravin Lenfeldovy a Höklovy dny Category AFC - Published papers from foreign scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2023 article
Title Bacteriocin-Producing Strain Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1 Isolated from Traditional Stored Ewe's Milk Cheese and Its Beneficial Potential Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Tomáška Martin Fraqueza Maria Joao Szabóová Renáta SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Ščerbová Jana 1986 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Source document Foods. Vol. 11, no. 7 (2022), art. no. 959 Category ADCA - Scientific papers in foreign journals registered in Current Contents Connect with IF (impacted) Category of document (from 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Type of document článok Year 2022 DOI 10.3390/foods11070959 URL URL link File name Access Size Downloaded Type License Bacteriocin-Producing Strain Lactiplantibacillus plantarum.pdf available 307.7 KB 2 Publisher's version 
CC BY 4.0article
Title Slovak raw goat milk as a source of variable, biofilm-forming staphylococci, and their susceptibility to lantibiotic bacteriocins Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Tomáška Martin Drončovský Maroš Petrová Miroslava 1991 SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document JSFA Reports. Vol. 2, no. 2 (2022), p. 40-47 Category ADEB - Scientific papers in other foreign journals not registered in Current Contents Connect without IF (non-impacted) Category of document (from 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Type of document článok Year 2022 DOI 10.1002/jsf2.27 URL URL link File name Access Size Downloaded Type License Slovak raw goat milk as a source of variable biofilm‐forming staphylococci.pdf available 547.9 KB 1 Publisher's version article
Title Mikrobiálna komunita detegovaná v surovom kozom mlieku použijúc sekvenačnú metódu Par.title Microbial community detected in slovak raw goat milk using sequencing method Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Micenková Lenka Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Tomáška Martin Kološta Miroslav Drončovský Maroš Ščerbová Jana 1986 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 Source document Bezpečnosť a kvalita potravín : zborník vedeckých prác z XIX. konferencie s medzinárodnou účasťou, Piešťany 6.4.-8.4.2022. S. 33-35. - Nitra : Garmond, 2022 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Tančinová Dana ; Fikselová Martina ; Mendelová Andrea ; Zajác Peter ; Bezpečnosť a kvalita potravín, vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2022 URL URL link article
Title Druh Staphylococcus arlettae detegovaný v surovom kozom mlieku Par.title The species Staphylococcus arlettae detected in raw goat milk Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Tomáška Martin SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Ščerbová Jana 1986 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Bezpečnosť a kvalita potravín : zborník vedeckých prác z XIX. konferencie s medzinárodnou účasťou, Piešťany 6.4.-8.4.2022. S. 36-38. - Nitra : Garmond, 2022 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Tančinová Dana ; Fikselová Martina ; Mendelová Andrea ; Zajác Peter ; Bezpečnosť a kvalita potravín, vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2022 URL URL link article
Title Mikrobiálne fylá zastúpené v ovčom hrudkovom syre. [elektronický zdroj] Par.title Microbial phyla detected in ewes` milk cheese Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Micenková Lenka Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Tomáška Martin Kološta Miroslav Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník vedeckých prác z XVIII. konferencie s medzinárodnou účasťou, Piešťany 22.9.-24.9.2021. S. 92-95, prednáška. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska uiverzita, 2021 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Angelovičová Mária ; Capcarová Marcela ; Golian Jozef ; Mendelová Andrea ; Tančinová Dana ; Bezpečnosť a kontrola potravín, vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Year 2021 article