Search results
Title Rod Lacticaseibacillus, zdroj prospešného kmeňa s postbiotickým účinkom a využitím v mliekarenstve Par.title The genus Lacticaseibacillus, a source of beneficial strain with postbiotic effect and use in dairy Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Petrová Miroslava 1991 SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Ščerbová Jana 1986 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník odborných prác, Piešťany, 20. - 22. 3. 2024. P. 66-68. - Nitra : Garmond, 2024 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Kráčmar Stanislav ; Nedomová Šárka ; Červenka Libor ; Škovránková Soňa ; Bezpečnosť a kontrola potravín konferencia s medzinárodnou účasťou Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2024 DOI 10.15414/2024.bkp24-zop URL URL link File name Access Size Downloaded Type License Rod Lacticaseibacillus.pdf available 252.7 KB 0 Publisher's version 
CC BY 4.0
article
Title Antiparasitic Activity of Enterocin M and Durancin-like from Beneficial Enterococci in Mice Experimentally Infected with Trichinella spiralis Author Petrová Miroslava 1991 SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Co-authors Hurníková Zuzana SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Action Vega č. 2/0077/23. Terapeutický potenciál bakteriocínov pri črevných a mimočrevných parazitozoonózach a mechanizmy ich prospešných účinkov : 2023-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Microorganisms. Vol. 12, no. 5 (2024), art. no. 923 Category ADMA - Scientific papers in foreign impacted journals registered in Web of Sciences or Scopus Category of document (from 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Type of document článok Year 2024 DOI 10.3390/microorganisms12050923 URL URL link File name Access Size Downloaded Type License Antiparasitic activity.pdf available 2.3 MB 0 Publisher's version CC BY 4.0article
Title Autochtónne postbioticky aktívne kmene Lactococcus lactis, ich stabilita a prežívanie v jogurtoch z kozieho mlieka Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Sborník přednášek 18. Sympozia Společnosti pro probiotika a prebiotika. S. 28. - Praha : ČZU, 2024 / Musilová Šárka ; Vlková Eva ; Sympozium Společnosti pro probiotika a prebiotika Category AFG - Abstracts of papers from foreign conferences Category of document (from 2022) O2 - Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka Type of document abstrakt z podujatia Year 2024 URL URL link article
Title Enkapsulovaný, prospešný kmeň Enterococcus durans, jeho prežívanie a stabilita v jogurtoch z ovčieho-kozieho mlieka Par.title Encapsulated, beneficial strain Enterococcus durans, its surviving and stability in ewes-goat yoghurts Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 Source document Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník odborných prác, Piešťany, 20. - 22. 3. 2024. P. 69-72. - Nitra : Garmond, 2024 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Kráčmar Stanislav ; Nedomová Šárka ; Červenka Libor ; Škovránková Soňa ; Bezpečnosť a kontrola potravín konferencia s medzinárodnou účasťou Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2024 DOI 10.15414/2024.bkp24-zop URL URL link article
Title Laktokoky s postbiotickým účinkom, nová perspektíva v mliekarenstve Par.title Lactococci with postbiotic potential, a new perspective in dairy Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Tomáška Martin Drončovský Maroš Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník odborných prác, Piešťany, 20. - 22. 3. 2024. P. 73-75. - Nitra : Garmond, 2024 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Kráčmar Stanislav ; Nedomová Šárka ; Červenka Libor ; Škovránková Soňa ; Bezpečnosť a kontrola potravín konferencia s medzinárodnou účasťou Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2024 DOI 10.15414/2024.bkp24-zop URL URL link article
Title Plantaricín-produkujúci kmeň Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1, sľubné aditívum pre mliekarenské produkty. (Plantaricin-producing strain Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1, a promising additive in dairy products) Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Tomáška Martin Drončovský Maroš Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Chrastinová Ľubica Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Kološta Miroslav Action APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů, 25. a 26. října 2023. S. 45-48. - Brno : Veterinární univerzita Brno, 2023 / Tremlová Bohuslava ; Javůrková Zdeňka ; Hygiena a technologie potravin Lenfeldovy a Höklovy dny Category AFC - Published papers from foreign scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2023 article
Title Role of enterocins and their producing strainsin the gut defense of the mice to Trichinella spiralis infection Author Petrová Miroslava 1991 SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Co-authors Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Hurníková Zuzana SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action Vega č. 2/0077/23. Terapeutický potenciál bakteriocínov pri črevných a mimočrevných parazitozoonózach a mechanizmy ich prospešných účinkov : 2023-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document 27th Helminthological Days 2023. S. 14. - Prague : Charles University, Faculty of Pharmacy, 2023 / Kellerová Pavlína ; Vokřál Ivan Category AFG - Abstracts of papers from foreign conferences Category of document (from 2022) O2 - Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka Type of document abstrakt z podujatia Year 2023 URL URL link File name Access Size Downloaded Type License Role of enterocins.pdf available 224.9 KB 5 Publisher's version article
Title Ovčí sudovaný syr, zdroj autochtónnych, prospešných, bakteriocín-produkujúcich baktérií a ich aplikačný potenciál Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Tomáška Martin Drončovský Maroš Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Chrastinová Ľubica Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Kološta Miroslav Action APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Sborník přednášek 17. Sympozia Společnosti pro probiotika a prebiotika. S. 23. - Praha : ČZU, 2023 / Musilová Šárka ; Kozáková Hana ; Vlková Eva ; Sympozium Společnosti pro probiotika a prebiotika Category AFG - Abstracts of papers from foreign conferences Category of document (from 2022) O2 - Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka Type of document abstrakt z podujatia Year 2023 File name Access Size Downloaded Type License Ovčí sudovaný syr.pdf available 224.9 KB 7 Publisher's version article
Title Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1 z ovčieho sudovaného syra, perspektívny kmeň pre využitie nielen v mliekarenských produktoch Par.title Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1 from ewes stored cheese, promissing strain for use not only in dairy products Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Tomáška Martin Drončovský Maroš Maďar Marián Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Chrastinová Ľubica Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Kološta Miroslav Action APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Source document Bezpečnosť a kvalita potravín : zborník vedeckých prác z XX. konferencie s medzinárodnou účasťou, Piešťany, 29.3.-31.3.2023. S. 34-36. - Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2023 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Tančinová Dana ; Fikselová Martina ; Mendelová Andrea ; Zajác Peter ; Bezpečnosť a kvalita potravín, vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2023 DOI 10.15414/2023.sqf23-psp URL URL link File name Access Size Downloaded Type License Lactiplantibacillus plantarum.pdf available 699.6 KB 5 Publisher's version article
Title Stabilita a prežívanie prospešných bakteriocín-produkujúcich kmeňov v mliekarenských produktoch Par.title Stability and surviving of beneficial, bacteriocin-producing strains in dairy products Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 Source document Hygiena Alimentorum XLIII. Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít – aktuálne problémy a trendy : zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie, proceedings of lecture and posters, 10.-12.5.2023, Hotel Patria - Štrbské Pleso, Slovenská republika. S. 55-58. - Košice : ŠVPS SR : UVLF, 2023 / Bodnárová Libuša ; Vašková Janka ; Lovayová Viera ; Hygiena Alimentorum XLIII. Medzinárodná vedecká konferencia Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít – aktuálne problémy a trendy Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2023 article