Search results
Title Citlivosť kmeňov Staphylococcus aureus z ovčieho hrudkového syra ku lantibiotickým bakteriocínom, galidermín a nizín Par.title Susceptibilty of the strains Staphylococcus aureus from ewes milk lump cheese to lantibiotic bacteriocins-gallidermin and nisin Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Fraqueza Maria Joao Alfaia Cristina Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 Source document Bezpečnosť a kvalita potravín : zborník vedeckých prác z XX. konferencie s medzinárodnou účasťou, Piešťany, 29.3.-31.3.2023. S. 31-33. - Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2023 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Tančinová Dana ; Fikselová Martina ; Mendelová Andrea ; Zajác Peter ; Bezpečnosť a kvalita potravín, vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2023 DOI 10.15414/2023.sqf23-psp URL URL link 
article
Title Kmene druhu Staphylococcus hominis detegované v surovom kozom mlieku a ich citlivosť ku nizínu Par.title The species strains Staphylococcus hominis detected in raw goat milk and their susceptibility to nisin Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Fraqueza Maria Joao Alfaia Cristina Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 Source document Bezpečnosť a kvalita potravín : zborník vedeckých prác z XX. konferencie s medzinárodnou účasťou, Piešťany, 29.3.-31.3.2023. S. 27-30. - Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2023 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Tančinová Dana ; Fikselová Martina ; Mendelová Andrea ; Zajác Peter ; Bezpečnosť a kvalita potravín, vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Category of document (from 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Type of document príspevok z podujatia Year 2023 DOI 10.15414/2023.sqf23-psp URL URL link article
Title In situ interaction of Enterocin A/P with Staphylococcus aureus SA5 in goat milk lump cheese Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Burdová Oľga Nagy Jozef Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 Source document Applied Sciences-Basel. Vol. 12, no. 19 (2022), art. no. 9885 Category ADCA - Scientific papers in foreign journals registered in Current Contents Connect with IF (impacted) Category of document (from 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Type of document článok Year 2022 DOI 10.3390/app12199885 URL URL link File name Access Size Downloaded Type License In Situ Interaction of Enterocin AP with Staphylococcus aureus.pdf available 377 KB 2 Publisher's version article
Title Bacteriocins, effective tool against biogenic amine-producing dairy enterococci Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Fraqueza Maria Joao Alfaia Cristina Maria Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 Source document 5th ISEKI-Food E-conference Current food innovation trends: the texture and consumer perception perspective : book of abstracts, 23-25 November2022, online. ID8, P. 41. - Thessaloniki,Grécko : International Hellenic University, 2022 / Papageorgiou Maria ; Skendi Adriana ; ISEKI-Food E-conference Current food innovation trends: the texture and consumer perception perspective Category AFK - Foreign conferences posters Category of document (from 2022) O2 - Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka Type of document poster z podujatia Year 2022 URL URL link article
Title Kmeň Staphylococcus schleiferi SSch/KNSP3 izolovaný zo spišských párkov a jeho citlivosť ku bakteriocínom Par.title The strain Staphylococcus schleiferi SSch/KNSP3 isolated from meat product “spišské párky“ and its susceptibility to bacteriocin Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Ščerbová Jana 1986 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 Source document Hygiena Alimentorum XLI. Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov : zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie, proceedings of lecture and posters, 23.11.2021, Slovenská republika, [online]. P. 283-287. - Košice : UVLF, 2021 / Semjon Boris ; Popelka Peter ; Legáth Jaroslav ; Naď Pavel ; Hygiena Alimentorum XLI. Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Year 2021 article
Title Slovak Local Ewe's Milk Lump Cheese, a Source of Beneficial Enterococcus durans Strain Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Tomáška Martin Kmeť Vladimír 1951 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Strompfová Viola 1975 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 Source document Foods. Vol. 10, no. (2021), art. no. 3091 Category ADCA - Scientific papers in foreign journals registered in Current Contents Connect with IF (impacted) Category of document (from 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Type of document článok Year 2021 DOI 10.3390/foods10123091 URL URL link File name Access Size Downloaded Type License Slovak Local Ewes Milk Lump Cheese.pdf available 517.5 KB 1 Publisher's version article
Title Biofilm-formujúce enterokoky zo slovenských fermentovaných mäsových produktov z obchodnej siete a ich citlivosť ku bakteriocínom Par.title Biofilm-producing enterococci from slovak fermented meat products available on the market network and their susceptibility to bacteriocins Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Ščerbová Jana 1986 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 Source document Hygiena Alimentorum XLI. Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov : zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie, proceedings of lecture and posters, 23.11.2021, Slovenská republika, [online]. P. 92-96. - Košice : UVLF, 2021 / Semjon Boris ; Popelka Peter ; Legáth Jaroslav ; Naď Pavel ; Hygiena Alimentorum XLI. Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Year 2021 article
Title Bakteriocín-like aktivita kmeňa Enterococcus mundtii isolated from raw goats‘ milk. [elektronický zdroj] : Bacteriocin-like activity of Enterococcus mundtii isolated from raw goats‘ milk Author Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Tomaška Ľubomír Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 Source document Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác zo XVII. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online, Piešťany 26.3. - 27.3.2020. S. 60-62. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020 / Golian Jozef ; Belej Ľubomír ; Čapla Jozef ; Fikselová Martina ; Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Mendelová Andrea ; Bezpečnosť a kontrola potravín vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Year 2020 URL URL link article
Title Výskyt a vlastnosti enterokokov izolovaných z tradičných slovenských mliekarenských produktov. [elektronický zdroj] : Occurrence and properties of enterococci isolated from Slovak traditional dairy products Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Fraqueza Maria Joao Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 Source document Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác zo XVII. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online, Piešťany 26.3. - 27.3.2020. S. 52-55. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020 / Golian Jozef ; Belej Ľubomír ; Čapla Jozef ; Fikselová Martina ; Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Mendelová Andrea ; Bezpečnosť a kontrola potravín vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Category AFD - Published papers from domestic scientific conferences Year 2020 URL URL link article
Title Susceptibility to Enterocins and Lantibiotic Bacteriocins of Biofilm-Forming Enterococci Isolated from Slovak Fermented Meat Products Available on the Market Author Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Co-authors Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Action APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 Source document International Journal of Environmental Research and Public Health. Vol. 17, no. 24 (2020), art. no. 9586 Category ADCA - Scientific papers in foreign journals registered in Current Contents Connect with IF (impacted) Category of document (from 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Type of document článok Year 2020 DOI 10.3390/ijerph17249586 File name Access Size Downloaded Type License Susceptibility to Enterocins and Lantibiotic Bacteriocins.pdf available 369.1 KB 0 Publisher's version article