Počet záznamov: 1
Handbook of Food Enzymology
Názov Handbook of Food Enzymology Ďalší autori Whitaker J.R. (Editor) Voragen A.G.J. (Editor) Wong D.W.S. (Editor) Vyd.údaje New York : Marcel Dekker, Inc. , 2003 Jazyk dok. eng - angličtina Krajina US - Spojené štáty Druh dok. zborníky Kategória FAI - Zostavovateľské práce knižného charakteru (bibliografie, encyklopédie, katalógy, slovníky, zborníky...) Odkazy (1) Publikačná činnosť SAV - články 
kniha
Počet záznamov: 1