Počet záznamov: 1
Batch and continuousm mead production with pectate
Názov Batch and continuousm mead production with pectate : immobilised, ethanol-tolerant yeast Autor Navrátil M. Gemeiner Peter 1946- SAVCHEM - Chemický ústav SAV Spoluautori Šturdík E. Zdroj.dok. Biotechnology Letters. Vol 23 (2001), p. 977-982 Jazyk dok. eng - angličtina Druh dok. rozpis článkov z periodík (rbx) Ohlasy Mendes-Ferreira, A (Mendes-Ferreira, A.); Cosme, F (Cosme, F.); Barbosa, C (Barbosa, C.); Falco, V (Falco, V.); Ines, A (Ines, A.); Mendes-Faia, A (Mendes-Faia, A.) Title: Optimization of honey-must preparation and alcoholic fermentation by Saccharomyces cerevisiae for mead production Source: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY Volume: 144 Issue: 1 Pages: 193-198 DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2010.09.016 Published: NOV 15 2010 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2001 článok
rok CC IF IF Q (best) JCR Av Jour IF Perc SJR SJR Q (best) CiteScore A rok vydania rok metriky IF IF Q (best) SJR SJR Q (best) 2001
Počet záznamov: 1