The mechanism of the Maillard reaction. II.

Počet záznamov: 1

Názov	The mechanism of the Maillard reaction. II.
Autor	Ježo Ivan SAVCHEM - Chemický ústav SAV
Zdroj.dok.	Listy cukrovarnické a řepařské. Vol. 82, (1966), p. 300-302
Jazyk dok.	eng - angličtina
Druh dok.	rozpis článkov z periodík (rbx)
Ohlasy	Hengel, M (Hengel, Matt); Shibamoto, T (Shibamoto, Takayuki): Carcinogenic 4(5)-Methylimidazole Found in Beverages, Sauces, and Caramel Colors: Chemical Properties, Analysis, and Biological Activities. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY Volume: 61 Issue: 4 Pages: 780-789
Kategória	ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných
Kategória (od 2022)	V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu
Typ výstupu	článok
Rok vykazovania	1966

článok

rok	CC	IF	IF Q (best)	JCR Av Jour IF Perc	SJR	SJR Q (best)	CiteScore
	A

rok vydania	rok metriky	IF	IF Q (best)	SJR	SJR Q (best)
1966

Počet záznamov: 1