Počet záznamov: 1  

Thermodynamics of radical scavenging of symmetric carotenoids and their charged species

  1. NázovThermodynamics of radical scavenging of symmetric carotenoids and their charged species
    Autor Poliak Peter
    Spoluautori Škorňa Peter 1987 SAVANOCH - Ústav anorganickej chémie SAV    ORCID

    Klein Erik

    Lukeš Vladimír

    Zdroj.dok. Food chemistry. Vol. 268 (2018), p. 542-549
    Jazyk dok.eng - angličtina
    KrajinaGB - Veľká Británia
    Druh dok.rozpis článkov z periodík (rbx)
    OhlasyCIPOLATTI, Eliane Pereira - REMEDI, Rafael Diaz - SA, Carolina dos Santos - RODRIGUES, Angelina Bueno - GONCALVES RAMOS, Julia Markowiski - VEIGA BURKERT, Carlos Andre - FURLONG, Eliana Badiale - DE MEDEIROS BURKERT, Janaina Fernandes. Use of agroindustrial byproducts as substrate for production of carotenoids with antioxidant potential by wild yeasts. In BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY, 2019, vol. 20, no., pp.
    YAO, Yunping - ZHANG, Di - LI, Ruiting - ZHOU, Hang - LIU, Wentao - LI, Changmo - WANG, Shuo. Zeaxanthin in Soybean Oil: Impact of Oxidative Stability, Degradation Pattern, and Product Analysis. In JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. ISSN 0021-8561, 2020, vol. 68, no. 17, pp. 4981-4990.
    LIU, C. - WANG, W.N. - ZHANG, H.R. - LUO, S.N. - WANG, X. - WANG, L.Q. - YU, D.Y. Effects of α-Tocopherol, β-Carotene and Epigallocatechin Gallate on the Oxidative Stability of Sunflower Oil. In JOURNAL OF OLEO SCIENCE. ISSN 1345-8957, 2023, vol. 72, no. 5, p. 521-531. Dostupné na: https://doi.org/10.5650/jos.ess22348.
    KategóriaADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných
    Kategória (od 2022)V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu
    Typ výstupučlánok
    Rok vykazovania2018
    Registrované vWOS
    Registrované vSCOPUS
    Registrované vCCC
    DOI 10.1016/j.foodchem.2018.06.063
    článok

    článok

    rokCCIFIF Q (best)JCR Av Jour IF PercSJRSJR Q (best)CiteScore
    A
    rok vydaniarok metrikyIFIF Q (best)SJRSJR Q (best)
    201820174.946Q11.793Q1
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.