Počet záznamov: 1
Microbiome Associated with Slovak Traditional Ewe’s Milk Lump Cheese
Názov Microbiome Associated with Slovak Traditional Ewe’s Milk Lump Cheese Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ ; SAVCEBIO - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV SCOPUS RID ORCID Spoluautori Micenková Lenka Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ ; SAVCEBIO - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV SCOPUS RID ORCID Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ ; SAVCEBIO - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV SCOPUS RID ORCID Ščerbová Jana 1986 SAVFYHOZ ; SAVCEBIO - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV SCOPUS RID ORCID Tomáška Martin Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV SCOPUS RID ORCID Kološta Miroslav Zdroj.dok. Processes. Vol. 9, no. 9 (2021), article no. 1603 Jazyk dok. eng - angličtina URL URL link Druh dok. rozpis článkov z periodík (rbx) Ohlasy ZDOLEC, Nevijo. Introduction to Special Issue: Study of Microbiological Safety in the Food Chain. In PROCESSES, 2022, vol. 10, no. 1, pp. Dostupné na: https://doi.org/10.3390/pr10010149. KUNOVá, S. - TAGLIERI, I. - HASCIK, P. - BEN HSOUNA, A. - MNIF, W. - VENTURI, F. - SANMARTIN, C. - CMIKOVá, N. - KLUZ, M.I. - KACáNIOVá, M. Dried Herbs as an Easy-to-Use and Cost-Effective Alternative to Essential Oils to Extend the Shelf Life of Sheep Lump Cheese. In FOODS. DEC 2023, vol. 12, no. 24. Dostupné na: https://doi.org/10.3390/foods12244487. INNOCENTE, N. - RENOLDI, N. - MORET, E. - MAIFRENI, M. - MARINO, M. Volatilome of brine-related microorganisms in a curd-based medium. In JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. ISSN 0022-0302, DEC 2023, vol. 106, no. 12, p. 8404-8414. Dostupné na: https://doi.org/10.3168/jds.2022-23051. JOSIFOVSKA, S. - POSHEVA, V. - DOYTCHINOV, V.V. - PAPADIMITRIOU, K. - BAZUKYAN, I. - GOTCHEVA, V. - DIMOV, S.G. Amplicon-based metagenomic characterization of the microbiome of the traditional "Bieno" cheese produced in North Macedonia. In FOOD BIOSCIENCE. ISSN 2212-4292, FEB 2024, vol. 57. Dostupné na: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103552. Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2021 Registrované v WOS Registrované v SCOPUS Registrované v CCC DOI 10.3390/pr9091603 
článok
Názov súboru Prístup Veľkosť Stiahnuté Typ Licence Microbiome Associated with Slovak Traditional Ewes Milk.pdf Prístupný 641.1 KB 3 Vydavateľská verzia rok CC IF IF Q (best) JCR Av Jour IF Perc SJR SJR Q (best) CiteScore A rok vydania rok metriky IF IF Q (best) SJR SJR Q (best) 2021 2020 2.847 Q3 0.414 Q2
Počet záznamov: 1