Počet záznamov: 1
The distribution of free and esterified carboxyl groupsd within the pectin molecule after action of pectin esterase from Aspergillus niger and oranges
Názov The distribution of free and esterified carboxyl groupsd within the pectin molecule after action of pectin esterase from Aspergillus niger and oranges Autor Kohn Rudolf Spoluautori Dongowski G. Bock W. Zdroj.dok. Nahrung/Food. Vol. 29 (1985), p. 75-85 Jazyk dok. eng - angličtina Druh dok. rozpis článkov z periodík (rbx) Ohlasy CHRISTIAENS, Stefanie - VAN BUGGENHOUT, Sandy - HOUBEN, Ken - KERMANI, Zahra Jamsazzadeh - MOELANTS, Katlijn R. N. - NGOUEMAZONG, Eugenie D. - VAN LOEY, Ann - HENDRICKX, Marc E. G. Process-Structure-Function Relations of Pectin in Food. In CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION. ISSN 1040-8398, 2016, vol. 56, no. 6, pp. 1021-1042. PRABHUDEV, H. - SNEHARANI, A.H. Extraction and characterization of pectin methylesterase from muskmelon biowaste for pectin remodeling. In JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY. ISSN 0145-8884, AUG 2020, vol. 44, no. 8. Dostupné na: https://doi.org/10.1111/jfbc.13237. Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 1985 Registrované v WOS Registrované v CCC článok
rok CC IF IF Q (best) JCR Av Jour IF Perc SJR SJR Q (best) CiteScore A rok vydania rok metriky IF IF Q (best) SJR SJR Q (best) 1985
Počet záznamov: 1