Počet záznamov: 1
The mechanism of the Maillard reaction. II.
Názov The mechanism of the Maillard reaction. II. Autor Ježo Ivan SAVCHEM - Chemický ústav SAV Zdroj.dok. Listy cukrovarnické a řepařské. Vol. 82, (1966), p. 300-302 Jazyk dok. eng - angličtina Druh dok. rozpis článkov z periodík (rbx) Ohlasy Hengel, M (Hengel, Matt); Shibamoto, T (Shibamoto, Takayuki): Carcinogenic 4(5)-Methylimidazole Found in Beverages, Sauces, and Caramel Colors: Chemical Properties, Analysis, and Biological Activities. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY Volume: 61 Issue: 4 Pages: 780-789 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 1966 článok
rok CC IF IF Q (best) JCR Av Jour IF Perc SJR SJR Q (best) CiteScore A rok vydania rok metriky IF IF Q (best) SJR SJR Q (best) 1966
Počet záznamov: 1