Počet záznamov: 1
Pectic enzymes.
Názov Pectic enzymes. Autor Rexova-Benkova Lubomíra SAVCHEM - Chemický ústav SAV Spoluautori Markovič Oskar SAVCHEM - Chemický ústav SAV Zdroj.dok. Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry. Vol.33 (1976) p. 323-385 Jazyk dok. eng - angličtina Krajina NL - Holandsko Druh dok. rozpis článkov z periodík (rbx) Ohlasy HAN, Y.Y. - DU, J.H. Relationship of the methanol production, pectin and pectinase activity during apple wine fermentation and aging. In FOOD RESEARCH INTERNATIONAL. ISSN 0963-9969, SEP 2022, vol. 159. Dostupné na: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111645. 
článok
rok vydania rok metriky IF IF Q (best) SJR SJR Q (best) 1976
Počet záznamov: 1