Výsledky vyhľadávania
Názov Effect of the structural features of pectins and alginates on their thermodynamic copmpatibility with gelatin in aqueous media Autor Antonov Y.A. Spoluautori Lashko N.P. Glotova Y.K. Malovíková Anna 1951- SAVCHEM - Chemický ústav SAV Markovič Oskar SAVCHEM - Chemický ústav SAV Zdroj.dok. Food Hydrocolloids. Vol. 10 (1996), p. 1-9 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 1996 DOI 10.1016/S0268-005X(96)80047-6 
článok