Výsledky vyhľadávania
Názov Traditional meat products: Improvement of quality and safety Autor Laranjo Marta Spoluautori Talon R. Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Fraqueza Maria Joao Elias Miguel Akcia Vega č. 2/0012/16. Firmicutes, ich vlastnosti a využitie pre zdravie zvierat : 2016-2019 (FCT) SFRH/BPD/108802/2015 Zdroj.dok. Journal of Food Quality. (2017), art. no. 2873793, 2 p. Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2018 DOI 10.1155/2017/2873793 
článok
Názov Bacteriocinogenic activity of Enterococcus faecalis strains from chouriço, traditional sausage produced in Southern Portugal Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Fraqueza Maria Joao Strompfová Viola 1975 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Elias Miguel Barreto António Zdroj.dok. African Journal of Microbiology Research. Vol. 5, no. 4(2011), p. 334-339 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2011 článok
Názov Antibiotic resistance and virulence factors among Enterococci isolated from Chourico, a traditional Portuguese Dry fermented sausage Autor Ribeiro T. Spoluautori Oliveira M. Fraqueza Maria Joao Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Elias Miguel Tenreiro R. Barreto António Semedo-Lemsadek T. Zdroj.dok. Journal of food protection. Vol. 74, no. 3(2011), p. 465-469 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2011 DOI 10.4315/0362-028X.JFP-10-309 článok
Názov Distribution of aminogenic activity among potential autochthonous starter cultures for dry fermented sausages Autor Latorre-Moratalla M.L. Spoluautori Bover-Cid S. Talon R. Aymerich T. Garriga M. Zanardi E. Ianieri A. Fraqueza Maria Joao Elias Miguel Drosinos E.H. Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Vidal-Carou M.C. Zdroj.dok. Journal of food protection. Vol. 73, no.3(2010), p. 524-528 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2010 článok
Názov Chourico-traditional sausage produced in south Portugal associated with bacteriocinogennic strains of /Enterococcus faecalis/. Autor Fraqueza Maria Joao Spoluautori Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Strompfová Viola 1975 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Elias Miguel Barreto António Zdroj.dok. New Challenges in Food Presevation. Processing-Safety-Sustainability : 2009EFFoST Annual conference 11 - 13 november 2009, Budapest, Hungary. P. P316. -, 2009 ; Annual Conference New Challenges in Food Preservation Processing-Safety-Sustainability Kategória AFG - Abstrakty príspevkov zo zahraničných konferencií Rok vykazovania 2009 článok