Výsledky vyhľadávania
Názov Characterization of May bryndza cheese from various regions in Slovakia based on microbiological, molecular and principal volatile odorants examination Autor Šaková Nikoleta SAVMOBIO - Ústav molekulárnej biológie SAV Spoluautori Sádecká Jana Lejková J. Puškárová Andrea SAVMOBIO - Ústav molekulárnej biológie SAV Koreňová J. Kolek Emil Valik L. Kuchta T. Pangallo Domenico SAVMOBIO - Ústav molekulárnej biológie SAV Zdroj.dok. Journal of Food and Nutrition Research. Vol. 54, (2015), p. 239-251 Kategória ADDA - Vedecké práce v domácich karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2015 
článok