Výsledky vyhľadávania
Názov Citlivosť kmeňov Staphylococcus aureus z ovčieho hrudkového syra ku lantibiotickým bakteriocínom, galidermín a nizín Súbež.n. Susceptibilty of the strains Staphylococcus aureus from ewes milk lump cheese to lantibiotic bacteriocins-gallidermin and nisin Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Fraqueza Maria Joao Alfaia Cristina Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 Zdroj.dok. Bezpečnosť a kvalita potravín : zborník vedeckých prác z XX. konferencie s medzinárodnou účasťou, Piešťany, 29.3.-31.3.2023. S. 31-33. - Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2023 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Tančinová Dana ; Fikselová Martina ; Mendelová Andrea ; Zajác Peter ; Bezpečnosť a kvalita potravín, vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Kategória AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách Kategória (od 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Typ výstupu príspevok z podujatia Rok vykazovania 2023 DOI 10.15414/2023.sqf23-psp URL URL link 
článok
Názov Kmene druhu Staphylococcus hominis detegované v surovom kozom mlieku a ich citlivosť ku nizínu Súbež.n. The species strains Staphylococcus hominis detected in raw goat milk and their susceptibility to nisin Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Fraqueza Maria Joao Alfaia Cristina Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 Zdroj.dok. Bezpečnosť a kvalita potravín : zborník vedeckých prác z XX. konferencie s medzinárodnou účasťou, Piešťany, 29.3.-31.3.2023. S. 27-30. - Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2023 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Tančinová Dana ; Fikselová Martina ; Mendelová Andrea ; Zajác Peter ; Bezpečnosť a kvalita potravín, vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Kategória AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách Kategória (od 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Typ výstupu príspevok z podujatia Rok vykazovania 2023 DOI 10.15414/2023.sqf23-psp URL URL link článok
Názov Bacteriocin-Producing Strain Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1 Isolated from Traditional Stored Ewe's Milk Cheese and Its Beneficial Potential Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Tomáška Martin Fraqueza Maria Joao Szabóová Renáta SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Ščerbová Jana 1986 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Zdroj.dok. Foods. Vol. 11, no. 7 (2022), art. no. 959 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2022 DOI 10.3390/foods11070959 URL URL link Názov súboru Prístup Veľkosť Stiahnuté Typ Licence Bacteriocin-Producing Strain Lactiplantibacillus plantarum.pdf Prístupný 307.7 KB 2 Vydavateľská verzia 
CC BY 4.0článok
Názov Bacteriocins, effective tool against biogenic amine-producing dairy enterococci Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Fraqueza Maria Joao Alfaia Cristina Maria Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 Zdroj.dok. 5th ISEKI-Food E-conference Current food innovation trends: the texture and consumer perception perspective : book of abstracts, 23-25 November2022, online. ID8, P. 41. - Thessaloniki,Grécko : International Hellenic University, 2022 / Papageorgiou Maria ; Skendi Adriana ; ISEKI-Food E-conference Current food innovation trends: the texture and consumer perception perspective Kategória AFK - Postery zo zahraničných konferencií Kategória (od 2022) O2 - Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka Typ výstupu poster z podujatia Rok vykazovania 2022 URL URL link článok
Názov Výskyt a vlastnosti enterokokov izolovaných z tradičných slovenských mliekarenských produktov. [elektronický zdroj] : Occurrence and properties of enterococci isolated from Slovak traditional dairy products Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Fraqueza Maria Joao Akcia APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV SK-PT-18-0005. Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby : 2019-2020 Zdroj.dok. Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác zo XVII. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online, Piešťany 26.3. - 27.3.2020. S. 52-55. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020 / Golian Jozef ; Belej Ľubomír ; Čapla Jozef ; Fikselová Martina ; Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Mendelová Andrea ; Bezpečnosť a kontrola potravín vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Kategória AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách Rok vykazovania 2020 URL URL link článok
Názov Short communication: Antimicrobial potential of Lactobacillus plantarum strains isolated from Slovak raw sheep milk cheeses Autor Vataščinová T. Spoluautori Pipová Monika Fraqueza Maria Joao Maľa Pavol Dudriková Eva Drážovská Monika Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Zdroj.dok. Journal of dairy science. Vol. 103, no. 8 (2020), art. no. 6900-6903 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2020 DOI 10.3168/jds.2019-17862 Názov súboru Prístup Veľkosť Stiahnuté Typ Licence Short communication Antimicrobial potential of Lactobacillus.pdf Neprístupný/archív 550.2 KB 0 Vydavateľská verzia článok
Názov Plantaricín – like bakteriocín produkovaný kmeňom Lactobacillus plantarum LP 13Ba a jeho inhibičná aktivita Autor Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Fraqueza Maria Joao Akcia Vega č. 2/0006/17. Bioaktívne substancie, ich význam a využitie pre zdravie zvierat : 2017-2020 Zdroj.dok. Tomáškovy dny 2018 : XXVII. konference mladých mikrobiologů. S. 63. - Brno : Masarykova univerzita, 2018 / Vacek Lukáš ; Konference mladých mikrobiologů Tomáškovy dny 2018 Kategória AFG - Abstrakty príspevkov zo zahraničných konferencií Rok vykazovania 2018 článok
Názov Antimicrobial spectrum of partially purified plantaricin A produced by Lactobacillus plantarum LP 13 Ba from pheasant Autor Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Fraqueza Maria Joao Akcia Vega č. 2/0006/17. Bioaktívne substancie, ich význam a využitie pre zdravie zvierat : 2017-2020 Zdroj.dok. Animal Physiology 2017 : Book of abstracts from international conference. P. 49. - Košice : UFHZ-SAV, 2017 / Fabian Dušan 1975 ; Kišidayová Svetlana 1959 ; Babeľová Janka 1986 ; Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV ; Animal physiology - international conference Kategória AFH - Abstrakty príspevkov z domácich konferencií Rok vykazovania 2017 článok
Názov Traditional meat products: Improvement of quality and safety Autor Laranjo Marta Spoluautori Talon R. Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Fraqueza Maria Joao Elias Miguel Akcia Vega č. 2/0012/16. Firmicutes, ich vlastnosti a využitie pre zdravie zvierat : 2016-2019 (FCT) SFRH/BPD/108802/2015 Zdroj.dok. Journal of Food Quality. (2017), art. no. 2873793, 2 p. Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2018 DOI 10.1155/2017/2873793 článok
Názov Protective cultures and bacteriocins in fermented meats Autor Fraqueza Maria Joao Spoluautori Patarata L. Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Zdroj.dok. Fermented meat products: health aspects. P. 228-269. - : CRC Press Taylor a. Francis group, 2016 / Zdolec Nevijo Kategória ABC - Kapitoly vo vedeckých monografiách vydané v zahraničných vydavateľstvách Kategória (od 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Typ výstupu kapitola Rok vykazovania 2016 DOI 10.1201/9781315369846 URL URL link článok