Výsledky vyhľadávania
Názov The microbial composition of dried fish prepared according to Greenlandic Inuit traditions and industrial counterparts Autor Hauptmann Aviaja L. Spoluautori Paulová Forišek SAVBIOMED - Biomedicínske centrum SAV Castro-Mejía Josué L. Hansen Lars H. Sicheritz-Pontén Thomas Mulvad Gert Nielsen Dennis S. Zdroj.dok. Food microbiology. Vol. 85 (2020), art. no. 103305 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2020 DOI 10.1016/j.fm.2019.103305 Názov súboru Prístup Veľkosť Stiahnuté Typ Licence The microbial composition of dried fish prepared according to Greenlandic Inuit traditions and industrial counterparts.pdf Prístupný 1.2 MB 1 Vydavateľská verzia 
článok
Názov Transcription activity of lactic acid bacterial proteolysis-related genes during cheese maturation Autor Pangallo Domenico SAVMOBIO - Ústav molekulárnej biológie SAV Spoluautori Kraková Lucia SAVMOBIO - Ústav molekulárnej biológie SAV Puškárová Andrea SAVMOBIO - Ústav molekulárnej biológie SAV Šoltys Katarína Bučková Mária SAVMOBIO - Ústav molekulárnej biológie SAV Koreňová J. Budiš J. Kuchta T. Zdroj.dok. Food microbiology. Vol. 82 (2019), p. 416-425 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2019 DOI 10.1016/j.fm.2019.03.015 článok
Názov Inhibition of Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus by enterocin CCM 4231 in milk products Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Czikková Soňa SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Dobránsky Tomáš SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Burdová O. Zdroj.dok. Food microbiology. Vol. 16, no. 1 (1999), p. 93-99 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 1999 DOI 10.1006/fmic.1998.0220 článok
Názov Zygosaccharomyces bailii a potential spoiler of mustard Autor Buchta V. Spoluautori Sláviková Elena SAVCHEM - Chemický ústav SAV Vadkertiová Renáta 1960- SAVCHEM - Chemický ústav SAV Alt S. Jílek P. Zdroj.dok. Food microbiology. Vol. 13 (1996), p. 133-135 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 1996 DOI 10.1006/fmic.1996.0017 článok