Výsledky vyhľadávania
Váš dotaz:
Všetky polia = "Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek"
Názov Rod Lacticaseibacillus, zdroj prospešného kmeňa s postbiotickým účinkom a využitím v mliekarenstve Súbež.n. The genus Lacticaseibacillus, a source of beneficial strain with postbiotic effect and use in dairy Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Dvorožňáková Emília SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Petrová Miroslava 1991 SAVPARAZ - Parazitologický ústav SAV Ščerbová Jana 1986 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Zdroj.dok. Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník odborných prác, Piešťany, 20. - 22. 3. 2024. P. 66-68. - Nitra : Garmond, 2024 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Kráčmar Stanislav ; Nedomová Šárka ; Červenka Libor ; Škovránková Soňa ; Bezpečnosť a kontrola potravín konferencia s medzinárodnou účasťou Kategória AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách Kategória (od 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Typ výstupu príspevok z podujatia Rok vykazovania 2024 DOI 10.15414/2024.bkp24-zop URL URL link Názov súboru Prístup Veľkosť Stiahnuté Typ Licence Rod Lacticaseibacillus.pdf Prístupný 252.7 KB 0 Vydavateľská verzia 
CC BY 4.0
článok
Názov Autochtónne postbioticky aktívne kmene Lactococcus lactis, ich stabilita a prežívanie v jogurtoch z kozieho mlieka Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Zdroj.dok. Sborník přednášek 18. Sympozia Společnosti pro probiotika a prebiotika. S. 28. - Praha : ČZU, 2024 / Musilová Šárka ; Vlková Eva ; Sympozium Společnosti pro probiotika a prebiotika Kategória AFG - Abstrakty príspevkov zo zahraničných konferencií Kategória (od 2022) O2 - Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka Typ výstupu abstrakt z podujatia Rok vykazovania 2024 URL URL link článok
Názov Enkapsulovaný, prospešný kmeň Enterococcus durans, jeho prežívanie a stabilita v jogurtoch z ovčieho-kozieho mlieka Súbež.n. Encapsulated, beneficial strain Enterococcus durans, its surviving and stability in ewes-goat yoghurts Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Kandričáková Anna 1984 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 Zdroj.dok. Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník odborných prác, Piešťany, 20. - 22. 3. 2024. P. 69-72. - Nitra : Garmond, 2024 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Kráčmar Stanislav ; Nedomová Šárka ; Červenka Libor ; Škovránková Soňa ; Bezpečnosť a kontrola potravín konferencia s medzinárodnou účasťou Kategória AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách Kategória (od 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Typ výstupu príspevok z podujatia Rok vykazovania 2024 DOI 10.15414/2024.bkp24-zop URL URL link článok
Názov Laktokoky s postbiotickým účinkom, nová perspektíva v mliekarenstve Súbež.n. Lactococci with postbiotic potential, a new perspective in dairy Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Tomáška Martin Drončovský Maroš Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Zdroj.dok. Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník odborných prác, Piešťany, 20. - 22. 3. 2024. P. 73-75. - Nitra : Garmond, 2024 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Kráčmar Stanislav ; Nedomová Šárka ; Červenka Libor ; Škovránková Soňa ; Bezpečnosť a kontrola potravín konferencia s medzinárodnou účasťou Kategória AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách Kategória (od 2022) V2 - Vedecký výstup publikačnej činnosti ako časť editovanej knihy alebo zborníka Typ výstupu príspevok z podujatia Rok vykazovania 2024 DOI 10.15414/2024.bkp24-zop URL URL link článok
Názov Antimikrobiálne aktívne substancie produkované kmeňmi Enterococcus hirae zo surového kozieho mlieka Súbež.n. Antimicrobial active substances produced by the strains of Enterococcus hirae from raw goat milk Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 Zdroj.dok. 3. ročník konference Food technology, food quality. Nové trendy v úchově potravin : Sborník příspěvků, 8. 2. 2024, Praha. S. 95-99. - Praha : Ústav konzervace potravin, VŠCHT Praha, 2024 / Škorpilová Tereza ; Rajchl Aleš ; konference Food technology, food quality Kategória AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách Kategória (od 2022) O2 - Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka Typ výstupu príspevok z podujatia Rok vykazovania 2024 URL URL link článok
Názov Využitie bakteriocínov na inhibíciu stafylokokov detegovaných v surovom kozom mlieku Súbež.n. Bacteriocins utilization to inhibit staphylococci detected in raw goat milk Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Zdroj.dok. 3. ročník konference Food technology, food quality. Nové trendy v úchově potravin : Sborník příspěvků, 8. 2. 2024, Praha. S. 100-104. - Praha : Ústav konzervace potravin, VŠCHT Praha, 2024 / Škorpilová Tereza ; Rajchl Aleš ; konference Food technology, food quality Kategória AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách Kategória (od 2022) O2 - Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka Typ výstupu príspevok z podujatia Rok vykazovania 2024 URL URL link článok
Názov Fortification of Goat Milk Yogurts with Encapsulated Postbiotic Active Lactococci Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Maďar M. Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Troscianczyk Aleksandra Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Zdroj.dok. Life-Basel. Vol. 14, no. 9 (2024), art. no. 1147 Kategória ADCA - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch impaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2024 DOI 10.3390/life14091147 URL URL link Názov súboru Prístup Veľkosť Stiahnuté Typ Licence Fortification of Goat Milk Yogurts with Encapsulated Postbiotic Active Lactococci.pdf Prístupný 285.7 KB 0 Vydavateľská verzia CC BY 4.0článok
Názov Dairy-Derived and Bacteriocin-Producing Strain Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1: An Assessment of Its Safety and Effect Using Broiler Rabbits Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Chrastinová Ľubica Plachá Iveta 1963 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Focková Valentína 1993 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Bino Eva 1988 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Grešáková Ľubomíra 1974 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Žitňan Rudolf Formelová Zuzana Ščerbová Jana 1986 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Belzecki Grzegorz Miltko Renata Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 APVV-17-0028. Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravia Zdroj.dok. Frontiers in Bioscience - Elite. Vol. 16, no. 3 (2024), art. no. 21 Kategória ADMA - Vedecké práce v zahraničných impaktovaných časopisoch registrovaných vo WOS Core Collection alebo SCOPUS Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2024 DOI 10.31083/j.fbe1603021 URL URL link článok
Názov Postbiotické vlastnosti laktotkokov izolovaných zo surového kozieho mlieka Súbež.n. Postbiotic properties of lactococci isolated from raw goat milk Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 Zdroj.dok. Slovenský veterinársky časopis. Roč. IIL, č. 3 (2023), s. 187-188 Kategória ADFB - Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch neimpaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2024 článok
Názov Surové kozie mlieko-zdroj antimikrobiálne efektívnych kmeňov Enterococcus hirae Súbež.n. Raw goat milk-a source of antimicrobial effective strains Enterococcus hirae Autor Lauková Andrea 1958 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Spoluautori Zábolyová Natália 1997 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Pogány Simonová Monika 1977 SAVFYHOZ - Ústav fyziológie hospodárskych zvierat SAV Akcia APVV-20-0204. Metóda pre hodnotenie mikrobiologickej kvality surového kozieho mlieka a aplikácia autochtónnych kyslomliečnych baktérií pri spracovaní nebovinných mliek : 2022-2025 Zdroj.dok. Slovenský veterinársky časopis. Roč. IIL, č. 3 (2023), s. 189-190 Kategória ADFB - Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch neimpaktovaných Kategória (od 2022) V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu Typ výstupu článok Rok vykazovania 2024 článok