Počet záznamov: 1
Plzeňský Prazdroj zprovoznil novou bednárnu
Názov Plzeňský Prazdroj zprovoznil novou bednárnu Zdroj.dok. Truhlářské listy. Roč. 15, č. 11 (2007), s. 43-44. - Praha : Truhlářské listy, 2007 Jazyk dok. čeština Krajina Slovenská republika Systematika 630*81 Heslá geogr. Plzeň (Česko : mesto) Heslá výroba sudov - barrel production * pivovarníctvo - beer industry * sudy - barrels * pivovary - brewery * dubové drevo - oak wood Anotácia V roku 2007 bola v spoločnosti Plzeňský Prazdroj uvedená do prevádzky nová výroba sudov. Vznikla z bývalej riečnej vodnej elektrárne, do rekonštrukcie ktorej pivovar investoval 7,5 mil. Kč. V pivovare sa i dnes určité množstvo piva vyrába podľa pôvodnej receptúry. To znamená, že budúce pivo po uvarení najskôr 14 dní kvasí v drevených sudoch a potom 30 dní zreje vo veľkých drevených sudoch. Základným materiálom pre výrobu veľkých sudov sú 90 mm hrubé dubové fošne, ktoré sa pred použitím až 9 rokov prirodzene sušia. Kategória publikačnej činnosti BDE Báza dát xcla - ČLÁNKY Druh dok. RBX - rozpis článkov z periodík Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Zväzky 2007: 1-12 
článok
Počet záznamov: 1