Počet záznamov: 1
Základní faktory ovlivňující kvalitu zvěřiny
Názov Základní faktory ovlivňující kvalitu zvěřiny Podnázov jak ošetřit drobnou zvěř po ulovení Aut.údaje Miroslav Vodňanský Autor Vodňanský Miroslav Zdroj.dok. Myslivost : časopis pro myslivce, kynology, střelce a přátele přírody. Roč. 56, č. 10 (2008), s. 14-15. - Praha : Myslivost, 2008 Poznámky Res. Jazyk dok. čeština Krajina Česká republika Systematika 39.112/.12.021.2/.022 Heslá drobná zver - small game * zverina - venison * kvalita zveriny - venison quality Anotácia V predchádzajúcich číslach Myslivosti bolo podrobne popísané, aký vplyv na zverinu má dobrý zásah a správne ošetrenie po ulovení raticovej zveri. Predložený článok uvádza niekoľko príkladov bežných spôsobov ošetrenia drobnej zveri, ktoré sú z hygienického hľadiska problematické alebo dokonca jednoznačne škodlivé. Pri vyvrhovaní drobnej zveri je nevyhnutné dodržiavať maximálnu hygienu a preto by sa malo vykonávať v hygienicky vhodnom prostredí s tečúcou vodou. Kategória publikačnej činnosti BDE Báza dát xcla - ČLÁNKY Druh dok. RBX - rozpis článkov z periodík Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2008: 10 Zväzky 2008: 7-12 
článok
Počet záznamov: 1