Počet záznamov: 1
Význam tukov vo výžive človeka
Názov Význam tukov vo výžive človeka Aut.údaje Jana Jurkovičová, Zuzana Štefániková; Ľudmila Ševčíková Preklad názvu podnázvu : Role of fats in human nutrition Autor Jurkovičová Jana Ďalší autori Ševčíková Ľudmila Štefániková Zuzana Zdroj.dok. Životné prostredie : revue pre teóriu a tvorbu životného prostredia. Roč. 42, č. 4 (2008), s. 194-198. - Bratislava : Ústav krajinnej ekológie SAV, 2008 Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 641.1/.3 612.39 - fyziológia Heslá tuky - lipids * výživa ľudstva - mankind nutrition * výživná hodnota - nutritive value * metabolizmus - metabolism * mastné kyseliny - aliphatic acids Anotácia Výživa predstavuje súbor fyziologických a biochemických pochodov, ktorými z vonkajšieho prostredia organizmus prijíma a využíva látky nevyhnutné na svoj život. Metabolizmus cholesterolu má v organizme základný biologický význam - je súčasťou bunkových membrán, prekurzorom žlčových kyselín, niektorých hormónov a vitamínu D. Základným prvkom, ktorý ovplyvňuje kvalitu tukov v potrave, sú mastné kyseliny, ich jednotlivé druhy a vzájomný pomer. Potreba tukov vo výžive. Kategória publikačnej činnosti BDF Báza dát xcla - ČLÁNKY Druh dok. RBX - rozpis článkov z periodík Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2008: 4 Zväzky 2008: 1-6 
článok
Počet záznamov: 1