Počet záznamov: 1
Riziko spojené s mikrovlnným ohrievaním potravín
Názov Ekonomický časopis Súbež.n. Journal of economics Vyd.údaje Bratislava : Slovak Academic Press , 2010 ISSN 0013-3035 Roč., číslo Roč. 58 č. 8 (2010) Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 331.45 621.37/.39 Heslá rizikové faktory - risk factors * mikrovlnné sušenie - microwave drying * mikrovlnová technika - microwave technique Anotácia Princíp mikrovlnného ohrievania. Mikrovlnné ohrievanie v potravinárstve. Rizikové faktory mikrovlnného ohrievania potravín.Mikrobiologické rizikové faktory - nedokonalá likvidácia škodlivých mikroorganizmov v zohrievaných potravinách. Kategória publikačnej činnosti BDF Báza dát xcla - ČLÁNKY Druh dok. RBX - rozpis článkov z periodík Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2008: 4 Zväzky 2008: 1-6 
článok
Počet záznamov: 1