Počet záznamov: 1
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Názov Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach Časť.dok. 2. diel Aut.údaje Konrád Kendík Autor Kendík Konrád
Vyd.údaje Bratislava : Nová Práca , 1998. - s. 625-1299 : obr. príl., sch., tab. ISBN 80-967857-8-8 Poznámka Zoznam receptúr Kľúč.slová receptúry pokrmov príprava jedál Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 641/642(083.12) Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xkni - KNIHY Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Umiestnenie Info 15040 Univerzita Mateja Bela UK Ekonomická študovňa len prezenčne
Počet záznamov: 1