Number of the records: 1
Koření známé i neznámé
Main entry-name Lorencová, Klára, 1979- Title statement Koření známé i neznámé / Klára Lorencová Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Grada, 2007 Phys.des. 156 s. : barev. il. ; 21 cm ISBN 978-80-247-1934-4 Note Česko-anglicko-francouzsko-španělský slovníček Obsahuje bibliografii a rejstřík Annotation Kniha podává ucelený přehled v současnosti dostupného koření, a to nejen druhy běžné užívané, ale rovněž i ty exotické, s nimiž se setkáme při cestování a jež nejspíše dorazí brzy na náš trh a informace o nich chybějí. V obecné části je pojednáno o původu koření, o jeho botanickém rozdělení, o nákupu, skladování a kulinářském nakládání, o kořeninových směsích, u našich druhů je uvedena možnost pěstování i pěstitelské postupy. Ve speciální části jsou popsány jednotlivé rostliny, z nichž se koření získává, chuť koření, k čemu se používá, jaké má účinky na lidský organismus. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU Subj. Headings léčivé rostliny kořeninové rostliny koření Form, Genre příručky Conspect 635 - Zahrádkářství systematics 633.83/.84 * 664.5 * 633.88 * 635.7 * 641.885 * (035) Country Czech Republic Language Czech Database Books 
book
Number of the records: 1