Number of the records: 1
Víno je věčné
Main entry-name Pátek, Jaroslav, 1921-2005 Title statement Víno je věčné : vinařské kalendárium : všechno o pěstování a konzumaci vína, recepty a jiné povídání / Jaroslav Pátek Edition statement Vyd. 1. Issue data Brno : Jota, 2002 Phys.des. 305 s. : il. ; 22 cm ISBN 80-7217-193-3 238.00 Edition Jota - Jak na to Ser.statement/add.entry Jak na to (Jota) Note Obsahuje bibliografii Annotation Autor v knize předkládá veškeré informace týkající se vinařství. Kniha je sestavena formou rozhovorů, kdy starý moudrý otec diskutuje se svými pěti syny, vinaři, o různých problémech jejich oboru. Ve dvanácti kapitolách, měsíc po měsíci, se dozvíme, co by měl každý vinař znát: jak zakládat a ošetřovat vinice, informace o zpracování hroznů, výrobě a ošetřování vína, o jeho hodnocení, vyzrávání i lahvování atd. V poslední, třinácté kapitole nalezneme i několik receptů. Subj. Headings vinařství vinohradnictví Form, Genre příručky Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin systematics 634.8 * 663.2 * (035) Country Czech Republic Language Czech Database Books 
book
Number of the records: 1