Number of the records: 1  

Potravinářství, hotelnictví

  1. Main entry-name Čurda, Dušan, 1929-
    Title statementPotravinářství, hotelnictví / Dušan Čurda, Karel Holub
    Another responsib. Holub, Karel, 1946 zář.30.-
    Edition statement1. vyd.
    Issue dataPraha : Scientia, 2004
    Phys.des.33 s. : il. ; 29 cm
    ISBN80-7183-292-8 56.00
    EditionStručné dějiny oborů
    Ser.statement/add.entry Stručné dějiny oborů
    NoteObsahuje bibliografii
    AnnotationPublikaci lze využít pro rozšíření poznatků o naší i světové historii z hlediska výše zmíněných oborů. Kapitola věnovaná potravinářství mapuje jeho dějiny v období od pravěku do 20. století; kapitola hotelnictví pak dějiny tohoto oboru v období starověku až renesance, krátce hovoří i o hotelnictví v současné době. Publikace je součástí řady s názvem Stručné dějiny oborů. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
    Subj. Headings potravinářství - dějiny
    hotelnictví - dějiny
    Form, Genre informační publikace
    systematics001:640.4 * 663/664 * (036) * 663/664(091) * 640.4(091) * (048.8)
    Catal.org.KKD Vyškov
    CountryCzech Republic
    LanguageCzech
    DatabaseBooks
    View book information on page www.obalkyknih.cz

    book

    Potravinářství, hotelnictví

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.