Počet záznamů: 1
Kniha pro celiaky
Záhlaví-jméno Ali, Naheed, 1981- Údaje o názvu Kniha pro celiaky : nové poznatky pro nemocné, lékaře a pacienty / Naheed Ali ; [překlad Olga Hladová] Vyd.údaje Praha : Pragma, c2015 Fyz.popis 239 s. ; 21 cm ISBN 978-80-7349-434-6 198.00 Poznámky Terminologický slovník Anotace Celiakie, známá také jako glutenová enteropatie, endemická sprue nebo nesnášenlivost lepku, je běžná nemoc, která postihuje trávicí ústrojí člověka. Pacienti s touto diagnózou nepříznivě reagují na potraviny obsahující lepek. Lepek je směs bílkovin, které se nachází v určitých druzích obilnin jako pšenice, žito a ječmen. Vyskytuje se také v potravinách, například v pečivu, těstovinách a sušenkách. Imunitní systém člověka s celiakií považuje jednu látku tvořící lepek, gliadin, za hrozbu a podle toho na ni reaguje negativně. Imunitní systém vyrábí protilátky, aby se této domněle škodlivé látce ubránil. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz Předmět.hesla celiakie bezlepková dieta Forma, žánr příručky Forma, žánr informační publikace Konspekt 616 - Patologie. Klinická medicína Systematika (036) * 641.563 * 616.341-002-008.6 * (035) Katal.org. KKD Vyškov Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Počet záznamů: 1