Počet záznamů: 1
Kuchařská škola Marie B. Svobodové
Záhlaví-jméno Svobodová, Marie B. (Autor) Údaje o názvu Kuchařská škola Marie B. Svobodové / připravila Ljuba Vašáková Dal.odpovědnost Vašáková, Ljuba, 1932- (Sestavovatel, kompilátor) Vyd.údaje Praha : XYZ, 2017 Fyz.popis 412 stran : ilustrace ; 31 cm ISBN 978-80-7505-853-9 Poznámky Terminologický slovník Anotace Kuchařská škola M. B. Svobodové se vymyká obvyklé produkci kuchařek, není pouhým souborem receptů. Nejednoho z našich současníků oslovuje, dodnes se k ní hlásí např. Oldřich Sahajdák, kuchař opakovaně oceňovaný michelinskou hvězdou. Jedná se o zkušeností a tradicí prověřený fond pokrmů. Ty jsou neodmyslitelně spojeny s našimi předky, kteří věděli, jak připravit dobré jídlo bez množství pracovních nástrojů a pomůcek, které dnes vnímáme jako samozřejmost. Kniha vznikla z tematických souborů, postupně uveřejňovaných v novinách v poslední čtvrtině 19. století. Byl to návod pro dívky, jak vést domácnost. Pro novodobé vydání byly vybrány ty nejzajímavější pasáže, které jsme doplnili aktuálními poznámkami. Na přípravě textu se podílela také paní Nina Provaan Smetanová, zakladatelka Muzea gastronomie. Předmět.hesla kuchařství příprava jídel Klíč.slova Elektronické knihy Kuchařky & nápoje Forma, žánr příručky Forma, žánr kuchařské recepty Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla Systematika 641/642 * 641.55 * (035) * (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Počet záznamů: 1