Number of the records: 1
Jihomoravská kuchařka
Main entry-name Pálka, Radek, 1976- (Author) Title statement Jihomoravská kuchařka : krásy jižní Moravy na talíři / Radek Pálka Edition statement První vydání Issue data Praha : Grada Publishing, 2023 Phys.des. 159 stran : barevné ilustrace ; 24 cm ISBN 978-80-271-3948-4 : Kč 399.00 Annotation Jihomoravský kraj se vyznačuje pestrou škálou lidových tradic, které daly vzniknout svérázné regionální gastronomii. Na osobitých rysech zdejší kuchyně se podílí především úrodnost kraje s dostatkem obilí, brambor, ovoce a také vína.Všední kuchyně byla sice prostá, ale provoněná ovocnými knedlíky, bramborovými plackami nebo buchtami s vydatnou polévkou z fazolí a hrachu. Svátečně bylo prostřeno jedinečnou lukšovou polévkou, pečenou husou s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem s místním červeným vínem.Chuťové buňky zde můžete svlažit na celé řadě koštů vín a pálenek místních výrobců, které podobně jako cimbálové muziky dotváří osobitý kolorit zdejšího kraje. Vydejte se s šéfkuchařem Radkem Pálkou ochutnat perly jižní Moravy, které si můžete sami připravit, ať už bydlíte kdekoliv. Výborné recepty jsou doplněny výjimečnými fotografiemi Lucie Chramostové. Pozor, listování knihou zvyšuje chuť k jídlu! Subj. Headings moravská jídla Form, Genre kuchařské recepty Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla systematics 641.56(=1:437.32) * (437.32-13) * (083.12) Country Czech Republic Language Czech Database Books 
book
Number of the records: 1