Počet záznamů: 1
Bonvivánova kulinária
Záhlaví-jméno Šlajchrt, Viktor, 1952- (Autor) Údaje o názvu Bonvivánova kulinária : drobné eseje o jídle a pití / Viktor Šlajchrt Údaje o vydání 1. vydání Vyd.údaje Praha : Pulchra, 2015 Fyz.popis 165 stran ; 19 cm ISBN 978-80-87377-80-2 Edice Eseje ; svazek 22 Edice/vedl.záhl. Eseje (Pulchra) Poznámky Obsahuje rejstřík Anotace Ochutnávání se v jeho pojetí stává básnickou a filosofickou zkušeností. Klade si otázku, zda lze odvodit ze stravovacích návyků různých národů "geogastronomickou komparatistku", jež by vycházela z pozorného sledování chutí a vůní regionálních specialit. Viktor Šlajchrt, známý spíš jako literární a výtvarný kritik, se gastronomickou publicistikou více zabýval v druhé polovině devadesátých let, kdy působil jako šéfredaktor časopisu Bar&Man a spolupracovník časopisu Labužník. Zdroj anotace: NK ČR Předmět.hesla jídlo nápoje gastronomie Forma, žánr eseje Konspekt 821.162.3-3 - Česká próza Systematika 392.8 * 613.2 * 2-442 * 663 * 641/642 * 641.87 * (0:82-4) Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Počet záznamů: 1