Number of the records: 1
Vyrábíme ušlechtilé destiláty
Main entry-name Pischl, Josef (Author) Title statement Vyrábíme ušlechtilé destiláty / Josef Pischl ; [z němčiny] přeložil Mojmír Rychtera Another responsib. Rychtera, Mojmír, 1937- (Translator) Edition statement Vyd. 1. Issue data Praha : Ivo Železný, 1997 Phys.des. 177 s. : il. ; 20 cm ISBN 80-237-3441-5 99.00 Edition Knížky dostupné každému ; sv. 71 Jak na to Ser.statement/add.entry Knížky dostupné každému (Ivo Železný) Jak na to (Ivo Železný) Note 1. dotisk 1998, 2. dotisk 1998, 3. dotisk 1999, 4. dotisk 2000, 5. dotisk 2002, 6. dotisk 2003 Věcný rejstřík Annotation Základní příručka pro menší výrobny a začínající podnikatele v oblasti výroby destilátů. Výroba pálenky z různých druhů ovoce, bobulí a kořenů, vína , hodnocení kvality destilátů a ekonomiky jejich výroby. Popis technologie výroby kvašením, zahájení destilace a popis destilačních přístrojů a lihoměrů, typy destilací a konečná úprava produktu a jeho prodej. Příručka uvádí i zpracování některých surovin na speciální pálenky. České vydání je doplněno o legislativní rámec výroby destilátů a ostatních lihovin v ČR. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz Translation of Schnapsbrennen Subj. Headings pálenky výroba alkoholických nápojů Form, Genre příručky Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin systematics 663.551.5 * 663.52 * (035) Country Czech Republic Language Czech Database Books 
book
Number of the records: 1