Number of the records: 1
Bonvivánova kulinária
Main entry-name Šlajchrt, Viktor, 1952- (Author) Title statement Bonvivánova kulinária : drobné eseje o jídle a pití / Viktor Šlajchrt Edition statement 1. vydání Issue data Praha : Pulchra, 2015 Phys.des. 165 stran ; 19 cm ISBN 978-80-87377-80-2 Edition Eseje ; svazek 22 Ser.statement/add.entry Eseje (Pulchra) Note Obsahuje rejstřík Annotation Ochutnávání se v jeho pojetí stává básnickou a filosofickou zkušeností. Klade si otázku, zda lze odvodit ze stravovacích návyků různých národů "geogastronomickou komparatistku", jež by vycházela z pozorného sledování chutí a vůní regionálních specialit. Viktor Šlajchrt, známý spíš jako literární a výtvarný kritik, se gastronomickou publicistikou více zabýval v druhé polovině devadesátých let, kdy působil jako šéfredaktor časopisu Bar&Man a spolupracovník časopisu Labužník. Zdroj anotace: NK ČR Subj. Headings jídlo nápoje gastronomie Form, Genre eseje Conspect 821.162.3-3 - Česká próza systematics 392.8 * 613.2 * 2-442 * 663 * 641/642 * 641.87 * (0:82-4) Country Czech Republic Language Czech Database Books 
book
Number of the records: 1