Chemische Grundsätze der Kunst Bier zu brauen, oder, Anleitung zur theoretisch-praktischen Kenntniss und rationellen Beurtheilung der neuesten und wichtigsten Entdeckungen und Verbesserungen in der Bierbrauerei : nebst Anweisung zur praktischen Darstellung der wichtigsten in Deutschland und in England gebräuchlichen Biere und einiger ganz neuen Arten derselben. Erste vorbereitende btheilung, welche die wissenschaftlichen Grundsätze der Bierbrauerei vorträgt / Von Sigism. Friedr. Hermbstädt . xxii, 330 stran, 1 list obrazové přílohy .