Počet záznamů: 1
Kuchyně pozdního středověku
Záhlaví-jméno Feyfrlíková Černá, Monika, 1989- Údaje o názvu Kuchyně pozdního středověku / Monika Feyfrlíková Vyd.údaje Praha : Grada Publishing, c2015 Fyz.popis 88 s., [8] s. barev. obr. příl. : il. (převážně barev.) ; 21 cm ISBN 978-80-247-5431-4 199.00 Poznámky Terminologický slovník Obsahuje bibliografii Anotace Víte, co chutnalo našim předkům, jak vypadal jejich všední a sváteční jídelníček, jaké nádoby a kuchyňské náčiní měla hospodyňka ve své kuchyni, kde nakupovala a s jakými problémy se musela vypořádat? Jaké byly stravovací návyky na panovnických a šlechtických dvorech a čím se chtěli měšťané vyrovnat šlechtě? Jakými tradicemi se řídila židovská kuchyně a jaká byla skladba jídla u venkovského a městského obyvatelstva? To vše a mnohé jiné vám přiblíží tato publikace, která se jako jediná na českém trhu zaměřuje na málo probádanou kuchyni pozdního středověku, tj. ve 14.-15. století, v době neklidné, kdy tu postupně vládli Lucemburkové, Jiří z Poděbrad a Jagellonci. Kniha je věnována všem příznivcům historie, kteří se zajímají o středověký způsob života. A v neposlední řadě těm, kdo si chtějí nějaké to středověké jídlo uvařit, neboť zařazena je i série receptů, doplněných barevnými ukázkami. Předmět.hesla dějiny gastronomie - Česko - 15.-16. stol. stravování - Česko - 15.-16. stol. kuchařství - Česko - 15.-16. stol. česká jídla - 15.-16. stol. Forma, žánr monografie Forma, žánr kuchařské recepty Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla Systematika (083.12) * 641.55 * 641/642(091) * 641/642 * 640 * 641.568(437.3) * (437.3) * (048.8) Katal.org. KKD Vyškov Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Počet záznamů: 1