Number of the records: 1
Potravinářství, hotelnictví
Main entry-name Čurda, Dušan, 1929- Title statement Potravinářství, hotelnictví / Dušan Čurda, Karel Holub Another responsib. Holub, Karel, 1946 zář.30.- Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Scientia, 2004 Phys.des. 33 s. : il. ; 29 cm ISBN 80-7183-292-8 56.00 Edition Stručné dějiny oborů Ser.statement/add.entry Stručné dějiny oborů Note Obsahuje bibliografii Annotation Publikaci lze využít pro rozšíření poznatků o naší i světové historii z hlediska výše zmíněných oborů. Kapitola věnovaná potravinářství mapuje jeho dějiny v období od pravěku do 20. století; kapitola hotelnictví pak dějiny tohoto oboru v období starověku až renesance, krátce hovoří i o hotelnictví v současné době. Publikace je součástí řady s názvem Stručné dějiny oborů. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz Subj. Headings potravinářství - dějiny hotelnictví - dějiny Form, Genre informační publikace systematics 001:640.4 * 663/664 * (036) * 663/664(091) * 640.4(091) * (048.8) Catal.org. KKD Vyškov Country Czech Republic Language Czech Database Books 
book
Number of the records: 1