Počet záznamů: 1
Jak nakupovat a zpracovávat maso
Údaje o názvu Jak nakupovat a zpracovávat maso : všechno, co musíte vědět o nakupování a přípravě masa, ověřené recepty a tipy šéfkuchaře Václava Friče : Apetit speciál: všechny díly oblíbeného seriálu pohromadě! / [odpovědné redaktorky Kateřina Švejdová, Jana Zbyňková, Marie Holobrádková ; fotografie Marek Kučera ... et al.] Dal.odpovědnost Švejdová, Kateřina Vyd.údaje Praha : Burda Media 2000, s.r.o., c2014 Fyz.popis 159 s. : barev. il. ; 28 cm ISBN 978-80-87575-14-7 199.00 Anotace Obrazová publikace je rozdělena do čtyř kapitol: vepřové, hovězí, telecí a jehněčí maso. Popisuje, k čemu se daný kus masa hodí, jak jej zpracovat a upravit, včetně podrobných kuchařských receptů, doplněných fotografií. Uvedeny jsou i rady, proč konkrétní kus masa máme chtít, jak a kde ho koupit. V závěru knihy je uveden adresář ověřených řeznictví a farem, kde se dá sehnat to nejlepší maso. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz Předmět.hesla masitá jídla maso zpracování masa Forma, žánr kuchařské recepty Forma, žánr příručky Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla Systematika 637.5 * 637.5.03 * 641.55:637.5 * (035) * (083.12) Katal.org. KKD Vyškov Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Počet záznamů: 1