Number of the records: 1
Domácí sýry
Main entry-name Rubášová, Petra, 1970- (Author) Title statement Domácí sýry / Petra Rubášová Edition statement 1. vyd. Issue data Brno : CPress, 2015 Phys.des. 143 s. : barev. il. ; 23 cm ISBN 978-80-264-0198-8 249.00 Note Obsahuje rejstřík Annotation Vyzkoušejte si výrobu vlastního sýra! Získáte úžasné dobroty a naleznete nové hobby! Podle této knihy se naučíte vyrábět mnoho druhů domácích sýrů. Nepotřebujete vlastní krávy, kozy ani ovce, nemusíte bydlet na statku. Stačí se jen řídit pokyny zkušené autorky, koupit mléko, sehnat si doporučované pomůcky a přísady a pečlivě dodržovat postupy. Vyrobíte si sýry jak s českou tradicí, tak i sýry zahraničního původu, zjistíte, jakých chyb se vyvarovat, dozvíte se, kam můžete v Evropě vyrazit na statky za sýrovou turistikou, a naleznete zde hodně zajímavých receptů, v nichž uplatníte své sýrové výrobky. Postupy jsou doplněny názornými postupovými fotografiemi, lákavé fotografie u receptů ve vás vyvolají chutě pustit se do díla. Petra Rubášová společně se svou rodinou hospodaří na jihočeské ovčí farmě v Borovanech (www.mlsnaovecka.cz, www.farmaweb.cz). Chovají ovce, pěstují ovoce a vyrábějí produkty z ovčího mléka – zejména sýry. Své dlouholeté zkušenosti s výrobou sýrů autorka zúročila v této knize a předává je dál – vám, abyste již brzy mohli ochutnat své vlastní výrobky. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz Subj. Headings mléčné výrobky sýry výroba sýrů sýrová jídla Form, Genre monografie Form, Genre kuchařské recepty Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla systematics 641/642 * 637.3 * 637.1 Catal.org. KKD Vyškov Country Czech Republic Language Czech Database Books 
book
Number of the records: 1