Počet záznamů: 1
Ze života vína
Záhlaví-jméno Malík, Fedor, 1945- Údaje o názvu Ze života vína / Fedor Malík ; [překlad Markéta Staňková] Vyd.údaje Pardubice : Filip Trend, 2003 Fyz.popis 221 s. : il. ; 22 cm ISBN 80-86282-27-9 219.00 Poznámky Přeloženo ze slovenštiny. Německé, francouzské a anglické resumé. Vinařský slovník. Další názvová informace na obálce: pro milovníky vína. Překlad Markéta Staňková. Ilustrace Peter Cpin Obsahuje rejstřík Anotace Obsáhlý výklad předního vinařského odborníka začíná přehledem známých vín z celého světa a jejich odrůd. Hlavní část textu se věnuje technologii výroby révového vína - autor podrobně popisuje jednotlivé fáze tohoto procesu. Dále upozorňuje na choroby a vady révy a zabývá se i hodnocením a posuzováním mladých vín. Věnuje pozornost i ošetřování vína při distribuci a v krátké části popisuje i jeho úlohu v gastronomii. Na závěr připojuje vinařský slovník, kde stručně vysvětluje používané vinařské i vinohradnické pojmy, a dále termíny, které lze najít i na etiketách. Zdroj anotace: Městská knihovna v Praze Předmět.hesla vína víno Forma, žánr monografie Systematika 663.21/.22 * (048.8) * 663.2 Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Počet záznamů: 1