Počet záznamů: 1  

Kuchyně pozdního středověku

  1. Záhlaví-jméno Feyfrlíková Černá, Monika, 1989-
    Údaje o názvuKuchyně pozdního středověku / Monika Feyfrlíková
    Vyd.údajePraha : Grada Publishing, c2015
    Fyz.popis88 s., [8] s. barev. obr. příl. : il. (převážně barev.) ; 21 cm
    ISBN978-80-247-5431-4 199.00
    PoznámkyTerminologický slovník
    Obsahuje bibliografii
    AnotaceVíte, co chutnalo našim předkům, jak vypadal jejich všední a sváteční jídelníček, jaké nádoby a kuchyňské náčiní měla hospodyňka ve své kuchyni, kde nakupovala a s jakými problémy se musela vypořádat? Jaké byly stravovací návyky na panovnických a šlechtických dvorech a čím se chtěli měšťané vyrovnat šlechtě? Jakými tradicemi se řídila židovská kuchyně a jaká byla skladba jídla u venkovského a městského obyvatelstva? To vše a mnohé jiné vám přiblíží tato publikace, která se jako jediná na českém trhu zaměřuje na málo probádanou kuchyni pozdního středověku, tj. ve 14.-15. století, v době neklidné, kdy tu postupně vládli Lucemburkové, Jiří z Poděbrad a Jagellonci. Kniha je věnována všem příznivcům historie, kteří se zajímají o středověký způsob života. A v neposlední řadě těm, kdo si chtějí nějaké to středověké jídlo uvařit, neboť zařazena je i série receptů, doplněných barevnými ukázkami.
    Předmět.hesla dějiny gastronomie - Česko - 15.-16. stol.
    stravování - Česko - 15.-16. stol.
    kuchařství - Česko - 15.-16. stol.
    česká jídla - 15.-16. stol.
    Forma, žánr monografie
    Forma, žánr kuchařské recepty
    Konspekt641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    Systematika(083.12) * 641.55 * 641/642(091) * 641/642 * 640 * 641.568(437.3) * (437.3) * (048.8)
    Katal.org.KKD Vyškov
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.Čeština
    DatabázeKnihy
    Kuchyně pozdního středověku

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.