Počet záznamů: 1
Velká česká pivní kniha
Záhlaví-jméno Susa, Zdeněk, 1942- (Autor) Údaje o názvu Velká česká pivní kniha / Zdeněk Susa Vyd.údaje Středokluky : Zdeněk Susa, 2008 Fyz.popis 236 s. : il. (některé barev.), portréty, faksim. ; 29 cm ISBN 978-80-86057-43-9 400.00 Poznámky Obsahuje bibliografii a rejstříky Anotace Autor putuje po všech současných českých, moravských a slezských pivovarech, hledá souvislostí piva s českou historií a kulturou, vysvětluje technologiii vaření piva dříve a nyní (včetně pivovarnické terminologie) a uvádí názory na pití piva z hlediska různých lékařských odborností. Kniha je bohatě ilustrovaná. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz Předmět.hesla pivovarnictví - Česko pivovary - Česko dějiny průmyslu - Česko Forma, žánr monografie Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin Systematika 663.4 * 338.45(091) * 663.4:005.71 * (437.3) * (048.8) Katal.org. KKD Vyškov Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Počet záznamů: 1