Počet záznamů: 1
O víně trochu jinak, aneb, Zapomenuté recepty ovocných vín
Záhlaví-jméno Konečný, Vladimír (Autor) Údaje o názvu O víně trochu jinak, aneb, Zapomenuté recepty ovocných vín / Vladimír Konečný a kolektiv Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Brno : VIP-ART, 1997 Fyz.popis 99 s. : il. ISBN 80-238-2820-7 Část názvu Zapomenuté recepty ovocných vín Poznámky Literatura Anotace Dílčí etapy celého procesu stručně charakterizuje a popisuje co do použité suroviny, nádob a pracovních postupů až po zátkování lahví. Upozorňuje na možná úskalí při výrobě a na jejich důsledky pro kvalitu nápoje a uvádí předpisy na téměř dvacet druhů domácích vín. Závěrem zařazuje názvosloví o víně. Předmět.hesla víno výroba vína Forma, žánr příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin Systematika 663 Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Signatura Přír.číslo Lokace Dislokace Info N-66/KO 35130/1 Knihovna Oddělení pro dospělé
Počet záznamů: 1