Počet záznamů: 1
Jihomoravská kuchařka
Záhlaví-jméno Pálka, Radek, 1976- (Autor) Údaje o názvu Jihomoravská kuchařka : krásy jižní Moravy na talíři / Radek Pálka Údaje o vydání První vydání Vyd.údaje Praha : Grada Publishing, 2023 Fyz.popis 159 stran : barevné ilustrace ; 24 cm ISBN 978-80-271-3948-4 : Kč 399.00 Anotace Jihomoravský kraj se vyznačuje pestrou škálou lidových tradic, které daly vzniknout svérázné regionální gastronomii. Na osobitých rysech zdejší kuchyně se podílí především úrodnost kraje s dostatkem obilí, brambor, ovoce a také vína.Všední kuchyně byla sice prostá, ale provoněná ovocnými knedlíky, bramborovými plackami nebo buchtami s vydatnou polévkou z fazolí a hrachu. Svátečně bylo prostřeno jedinečnou lukšovou polévkou, pečenou husou s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem s místním červeným vínem.Chuťové buňky zde můžete svlažit na celé řadě koštů vín a pálenek místních výrobců, které podobně jako cimbálové muziky dotváří osobitý kolorit zdejšího kraje. Vydejte se s šéfkuchařem Radkem Pálkou ochutnat perly jižní Moravy, které si můžete sami připravit, ať už bydlíte kdekoliv. Výborné recepty jsou doplněny výjimečnými fotografiemi Lucie Chramostové. Pozor, listování knihou zvyšuje chuť k jídlu! Předmět.hesla moravská jídla Forma, žánr kuchařské recepty Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla Systematika 641.56(=1:437.32) * (437.32-13) * (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Signatura Přír.číslo Lokace Dislokace Info N-641/642/PÁ 260592 Knihovna Oddělení pro dospělé
Počet záznamů: 1