Počet záznamů: 1
Bible domácího pečení
Záhlaví-jméno Beranbaum, Rose Levy, 1944- Údaje o názvu Bible domácího pečení / Rose Levy Beranbaumová ; fotografie Gentl & Hyers ; ilustrace Alan Witschonke ; [z anglického originálu ... přeložila Blanka Brabcová] Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje V Praze : Ikar, 2006 Fyz.popis 727 s., [32] s. barev. obr. příl. : il. ; 24 cm ISBN 80-249-0810-7 Poznámky Glosář Obsahuje rejstřík Anotace Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz Název originálu The bread bible Předmět.hesla chléb (kuchařství) pečivo (kuchařství) Forma, žánr kuchařské recepty Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla Systematika 641.85:664.661 * 664.661 * 641.85:664.6 * (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Signatura Přír.číslo Lokace Dislokace Info N-641/642/BE 119875 Knihovna Oddělení pro dospělé
Počet záznamů: 1