Number of the records: 1
Bible domácího pečení
Main entry-name Beranbaum, Rose Levy, 1944- Title statement Bible domácího pečení / Rose Levy Beranbaumová ; fotografie Gentl & Hyers ; ilustrace Alan Witschonke ; [z anglického originálu ... přeložila Blanka Brabcová] Edition statement Vyd. 1. Issue data V Praze : Ikar, 2006 Phys.des. 727 s., [32] s. barev. obr. příl. : il. ; 24 cm ISBN 80-249-0810-7 Note Glosář Obsahuje rejstřík Annotation Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz Translation of The bread bible Subj. Headings chléb (kuchařství) pečivo (kuchařství) Form, Genre kuchařské recepty Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla systematics 641.85:664.661 * 664.661 * 641.85:664.6 * (083.12) Country Czech Republic Language Czech Database Books 
book
Call number Track No. Location Sublocation Info N-641/642/BE 119875 Knihovna Oddělení pro dospělé
Number of the records: 1