Počet záznamů: 1
Tradiční pečivo
Záhlaví-jméno Habustová, Milena Údaje o názvu Tradiční pečivo / Milena Habustová, Jiřina Veselská Dal.odpovědnost Veselská, Jiřina, 1943- Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Grada, 2004 ; Praha : Grada Publishing Fyz.popis 162 s., [8] s. barev. obr. příl. : il. ; 21 cm ISBN 80-247-0692-X 169,00 Edice Řemesla - tradice - technika Edice/vedl.záhl. Řemesla, tradice, technika (Grada) Poznámky Terminologické slovníčky Obsahuje bibliografii a rejstřík Anotace Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto „řemesla“ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct například tradiční hnětýnky, beleše, mrváně, trdelníky nebo pagáčky, pak vám bude právě tato kniha dobrým rádcem.117 černobílých obrázků, 36 barevných fotografií Předmět.hesla pečivo pekařství pekařství - dějiny Forma, žánr kuchařské recepty Forma, žánr příručky Systematika 641.85:392.8 * 664.6 * 641.85:664.6 * (035) * (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Signatura Přír.číslo Lokace Dislokace Info N-641/642/HA 102141 Knihovna Oddělení pro dospělé
Počet záznamů: 1