Počet záznamů: 1
Víno je věčné
Záhlaví-jméno Pátek, Jaroslav, 1921-2005 Údaje o názvu Víno je věčné : vinařské kalendárium : všechno o pěstování a konzumaci vína, recepty a jiné povídání / Jaroslav Pátek Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Brno : Jota, 2002 Fyz.popis 305 s. : il. ; 22 cm ISBN 80-7217-193-3 238.00 Edice Jota - Jak na to Edice/vedl.záhl. Jak na to (Jota) Poznámky Obsahuje bibliografii Anotace Autor v knize předkládá veškeré informace týkající se vinařství. Kniha je sestavena formou rozhovorů, kdy starý moudrý otec diskutuje se svými pěti syny, vinaři, o různých problémech jejich oboru. Ve dvanácti kapitolách, měsíc po měsíci, se dozvíme, co by měl každý vinař znát: jak zakládat a ošetřovat vinice, informace o zpracování hroznů, výrobě a ošetřování vína, o jeho hodnocení, vyzrávání i lahvování atd. V poslední, třinácté kapitole nalezneme i několik receptů. Předmět.hesla vinařství vinohradnictví Forma, žánr příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin Systematika 634.8 * 663.2 * (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Signatura Přír.číslo Lokace Dislokace Info N-66/PÁ 50771/1 Knihovna Oddělení pro dospělé
Počet záznamů: 1