Počet záznamů: 1  

Jak nakupovat a zpracovávat maso

  1. Údaje o názvuJak nakupovat a zpracovávat maso : všechno, co musíte vědět o nakupování a přípravě masa, ověřené recepty a tipy šéfkuchaře Václava Friče : Apetit speciál: všechny díly oblíbeného seriálu pohromadě! / [odpovědné redaktorky Kateřina Švejdová, Jana Zbyňková, Marie Holobrádková ; fotografie Marek Kučera ... et al.]
    Dal.odpovědnost Švejdová, Kateřina
    Vyd.údajePraha : Burda Media 2000, s.r.o., c2014
    Fyz.popis159 s. : barev. il. ; 28 cm
    ISBN978-80-87575-14-7 199.00
    AnotaceObrazová publikace je rozdělena do čtyř kapitol: vepřové, hovězí, telecí a jehněčí maso. Popisuje, k čemu se daný kus masa hodí, jak jej zpracovat a upravit, včetně podrobných kuchařských receptů, doplněných fotografií. Uvedeny jsou i rady, proč konkrétní kus masa máme chtít, jak a kde ho koupit. V závěru knihy je uveden adresář ověřených řeznictví a farem, kde se dá sehnat to nejlepší maso. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
    Předmět.hesla masitá jídla
    maso
    zpracování masa
    Forma, žánr kuchařské recepty
    Forma, žánr příručky
    Konspekt641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    Systematika637.5 * 637.5.03 * 641.55:637.5 * (035) * (083.12)
    Katal.org.KKD Vyškov
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.Čeština
    DatabázeKnihy
    SignaturaPřír.čísloLokaceDislokaceInfo
    N-641/642/JA183701KnihovnaOddělení pro dospělé
    Jak nakupovat a zpracovávat maso

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.